Buscar en Portón Artesano

Algunas Estadísticas

Preferencias

Menú de Navegación

Conexión de Usuarios

Catálogo de Artesanías

Directorio de Artesanos

Documentos Artesanales

Directorio Cultural

PortonArtesano

Ingredientes (receta 1):
- 7 nueces aplastadas.
- 200 gr. de azucar fino.
- 1 litro de buen vino tinto de 12 o 13°.

Elaboracion:
Mezclar los ingredientes y dejar macerar un mí­nimo de 3 meses removiendo de vez en cuando.
Lo filtraremos solo a la hora de consumirlo ya que contra más tiempo este macerando más rico está.

Ingredientes (receta 2):
- 1 litro de buen vino tinto.
- 200 gr. de azucar.
- 6 nueces.
- 0,2 litros de alcohol.
- 1/2 naranja.
- 1 pizca de canela

Elaboracion:
Pelar y dividir cada nuez en cuatro.
Mezclar todos los ingredientes y dejar macerar durante 6 semanas.
Filtrar, embotellar y dejar envejecer.
El envejecimiento le da calidad al producto.

Ingredientes (receta 3):
- 5 litros de vino tinto.
- 1 litro de aguardiente de uva.
- 24 nueces tiernas sin cáscara y machacadas.
- 1 kilo de azucar.
- 1 vaina de vainilla.
- 6 clavos de especia.
- 1 nuez moscada rallada.

Elaboracion:
Poner el vino, aguardiente, nueces, azucar y especias en una damajuana o en un gran frasco de cristal.
Tapar y macerar durante 40 dí­as en un lugar oscuro y seco.
Filtrarlo y embotellar.